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1、锅里热油，放入花椒，倒入鸭肉翻炒，放入姜片和蒜。

2、加入豆瓣酱上色，加入干辣椒和大料，翻炒，倒入酱油和一瓶啤酒。

3、锅中加入盐、鸡精、糖、胡椒粉、葱，盖上锅盖煮15分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。