最近一周，

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湖南省生活必需品市场运行情况如何？

2023年第17周

2023年第17周（4月17日－23日），湖南省“米袋子”“菜篮子”“肉盘子”供应充足，货源稳定，重点监测的11大类生活必需品呈“5涨4跌2持平”态势，零售价涨跌幅均未超过1%。其中，粮食、水果、禽类、蛋类和肉类价格环比上周（以下皆同）均微涨；水产品、蔬菜、食用油和调味品价格微降；奶制品和饮用水价格均持平。

猪肉零售价稳中下降

今年以来，我省生猪市场供应较为充足、猪肉消费阶段性偏弱，生猪价格总体低位运行。本周来看，全省猪肉零售价仍稳中下降。监测显示，鲜猪肉零售价26.86元/公斤，后腿肉零售价28.99元/公斤，分别下降1%和0.7%。

目前，国内生猪产能依然较充裕，但价格进一步明显下跌可能性较小。临近“五一”假期，全省猪肉消费将有所提振，后期猪肉零售价格有望逐步回升至合理区间。

蔬菜零售价略有下降

目前全省本地菜上市量较为充足，蔬菜供货量持续上升，本周菜价整体略有下降。监测显示，本周蔬菜零售均价7.73元/公斤，略降0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种16降14涨。其中，茄果类价格全线下降；瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少；豆类价格涨跌互现；叶菜类、甘蓝类和根茎类涨多跌少。黄瓜、豆角、西红柿和苦瓜价格分别下降4.4%、4.1%、3.5%和2.5%；圆白菜价格上涨2%；其他菜品涨跌幅均未超过2%。

“五一”假期即将来临，当前全省蔬菜市场供应充足、品种丰富，蔬菜的采摘及运输等环节畅通。全省各级商务主管部门已积极协调各大蔬菜农贸批发市场及商超零售点有序备货，全力保障居民蔬菜供应不断档，预计节日期间全省菜价保持平稳态势运行。

禽蛋类零售价均呈微涨

本周全省禽蛋类零售价较前一周均呈微涨。监测显示，白条鸡零售均价29.98元/公斤，鸡蛋零售价13.47元/公斤，分别微涨0.2%和0.1%。

当前全省蛋禽类市场供应较为充足，居民需求也较稳定，预计后期全省禽蛋类价格仍将在现有价位基础上合理波动。

水果水产品零售价涨跌互现

本周，柑橘、香蕉和苹果等水果品种库存及上市量有所下降，加上部分果商惜售心理，推动全省整体果价微涨。监测显示，本周水果零售均价12.02元/公斤，微涨0.2%。其中，柑橘、香蕉、苹果、葡萄和菠萝价格分别上涨1.6%、0.9%、0.9%、0.8%和0.4%；西瓜、芒果和梨价格分别下降3.7%、2.7%和0.1%。

随着“五一”假期到来，全省水果需求量持续增加，节前水果礼盒走俏，预计节日期间全省果价将稳中有升。

气温回升，水产养殖业产能提升，鱼塘出鱼量增多，本周全省水产价格稳中有降。水产品零售均价29.25元/公斤，微降0.6%。其中，鲤鱼、大带鱼、对虾鲢鱼和大黄鱼价格分别略降2.5%、0.9%、0.8%、0.6%和0.2%；草鱼和鲫鱼价格分别略涨0.7%和0.1%；河蟹价格持平。

气温回暖，目前正值水产鱼类产卵繁殖季节，一定程度上降低了水产鱼类的捕捞成本，预计后期全省水产品价格仍将小幅下降。

粮油奶及副食品类零售价基本平稳

本周全省粮油奶及副食品类市场库存充足，供需结构平衡。监测显示，本周除奶制品和饮用水价格均持平外，粮食价格略涨0.3%、食用油和调味品价格均微降0.1%。

当前全省各地商超副食品类备货齐全，能够满足居民不同需求，预计“五一”假期期间全省粮油奶及副食品类市场零售价格以平稳运行为主，不会发生大的波动。