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1、1淀粉用蛋清和少许水调成糊状，一点一点加水。

2、肉馅中加入五香粉、花椒粉、盐、红米粉、糖、葱、姜，拌匀，用手抓一下，肉馅变得细腻。

3、然后慢慢加入淀粉糊，继续用手抓肉馅。

4、直到肉变得细腻光滑。

5、把准备好的肉馅放在锡纸上。

6、卷起来，慢慢拧紧两端。

7、锡纸一定要多包两层，不然两头扭起来容易断。

8、将卷好的肉卷蒸35分钟。

以上就是火腿肠的制作方法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。